Das Buch The Obesity Code von Jason Fung habe ich gelesen, weil ich mit jemandem über intermittent fasting geredet habe.

Fung ist von Beruf Arzt und behandelt hauptsächlich Typ-2-Diabetes. Das Buch beschreibt das in den letzten Jahrzenhnten zunehmende Übergewicht und die daraus folgenden Krankheiten, eben zum Beispiel Diabetes. Seinen Beobachtungen zufolge liegt Übergewicht nicht an zu vielen aufgenommenen Kalorien, was er durch viele Studien, die zeigen, dass durch Kalorienreduktion nur vorläufige Effekte hat, da der Körper seinen Kalorienverbrauch entsprechend anpasst. Statt dessen wird Gewicht durch Hormone gesteuert, und zwar vor allem durch Insulin. Eine Möglichkeit Insulin zu kontrollieren, ist es eben, längere Zeit zu fasten.