Der Abend ist gerettet. Mehr als zwei Stunden gescheiterte und gelöschte Szenen aus Travel Man.

Ein Rezept für vegane, glutenfreie Dattel-Brownies mit nur vier gesunden Zutaten:

Walnusskerne | 175g Datteln (entsteint) | 200g Kakaopulver | 40 g Mandelmus | 30 g

Die Zubereitung ist sehr einfach. Es hat sich bewährt, zuerst die Walnüsse im Mixer zu zerkleinern und in eine Schüssel zu tun. Dann die Datteln mit einem Messer grob zerkleinern und jeweils ein paar Datteln mit etwas von den zerkleinerten Walnüssen und etwas Kakaopulver erneut in den Mixer. Gegebenenfalls mehrmals wiederholen, bis sich eine gleichmäßige Masse ergibt. Schließlich das Mandelmus mit einem Esslöffel unterrühren, die entstandene Masse auf dem Boden einer mit Backpapier ausgelegten flachen verschließbaren Plastikdose verteilen und zusammendrücken, dann mindestens ein paar Stunden im Gefrierfach lagern. Und dann immer wenn man etwas möchte, herausholen, ein Stück abschneiden und genießen.

Man kann es auch mit zusätzlichen Zutaten erweitern, so zum Beispiel Zimt oder einem Schuss Whiskey.

Hier nur eines meiner Lieblingslieder in meiner Lieblingsaufnahme:

Heute habe ich mir die Frage gestellt, wie groß der Anteil des essbaren Kerns an einer Walnuss ist. Dazu habe ich eine 400g-Packung Walnüsse aus dem lokalen Edeka, meine Waage, einen Nussknacker und etwas Zeit. Das Ergebnis:

Gewicht vorher, d.h. Nüsse und Verpackung | 406g Gewicht Nussschalen und Verpackung nachher | 248g Gewicht der Nusskerne | 155g

Daraus können wir folgern, dass 3g verloren gegangen sind, also noch irgendwo in meiner Wohnung herumliegen. Und natürlich, dass diese 400g Packung 155g, also etwa 39%, Walnusskerne enthielt. Für den Einkauf bedeutet dass, rechnen wir mal mit 40%, dass wenn eine 1kg Packung Walnüsse etwa 400g Walnusskerne haben sollte. Das bedeutet, dass der Preis pro Gewicht von Walnusskernen mindestens 2,5 mal so hoch sein sollte, wie der Preis der ganzen Walnüsse. Ich werde mal drauf achten. Im Online-shop von REWE kostet die 150g Packung Walnusskerne 4,59€, also 3,06€ pro hundert Gramm. Die 500g-Packung kostet 4,99, also 1,00€ pro hundert Gramm, entsprechend ca. 2,50€ pro hundert Gramm Kerne. Das Verhältnis ist also 3,06, die zusätzlichen 0,56€ pro hundert Gramm sind also die Kosten für das Knacken.

Ein sehr gutes Video, das erklärt, wie man seinem Körper abgewöhnt, sich zu sehr ans Sitzen zu gewöhnen.

Hier die Liste der Übungen, wie in der Beschreibung:

Routine 1 (Upper Body Focus)

• Exercise 1: Over-And-Backs (~10-15 slow reps)
• Exercise 2: Cobra Pose (~5-10 slow reps with pause at top)
• Exercise 3: Stand And Reach (~5-10 reaches each side, pause at end position)
• Exercise 4: Wall Slides With Chin Nod (2 sets of 10-15 reps)

Routine 2 (Lower Body Focus)

• Exercise 1: Quadruped Thoracic Rotations (~10 reps each side with pause at top)
• Exercise 2: Kneeling Hip Flexor Stretch (~30-45 second holds each side)
• Exercise 3: Pigeon Stretch (~30-45 second holds each side)
• Exercise 4: Glute Bridges (2 sets of 10-15 reps with pause at top position)